

¥800(税込)
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甘みすっきり、濃厚なうま味とコク深さ。
もろきゅうや貝類のお味噌汁にも相性抜群!
米味噌に比べて甘みが軽めで、夏場のお味噌汁用にも好まれます。
| 賞味期限/ | 約6カ月 |
|---|---|
| 原 材 料/ | 大豆(国産)、大麦(国産) 食塩(赤穂の天塩)、米(国産) |
『伝統製法の手造り麹』『長野のこだわり大豆』『甘み・ミネラル含有の赤穂の天塩』
そして、『代々受け継がれてきた木桶』『四季の寒暖の中で発酵熟成』
『添加物・加熱処理等、一切行わず』
これらすべてが、簡略化する現代のものづくりにおいて逆行するように守り抜いた、おかめ麹の『手作りの味』です。
温度変化等により酵母菌が活動し、袋が膨張する場合があります。
(品質には問題ありません。)
また、ご購入時期により、色の濃淡や若干の風味に違いがみられます。
発酵を止めていない天然醸造のお味噌の特徴ですので、ご理解をお願い致します。
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にゃんこさん
5
2024/02/16 23:00
蜆の味噌汁にしたら最高でした。
ドットくんさん
5
2021/04/05 11:20
溶けがよくて優しい味です。
ヨボウマさん
5
2019/10/08 10:11
懐かしく優しい味。
Moonroseさん
5
2019/08/17 23:19
とても比べ物にならないくらい美味しい味噌でした。
ようこさん
5
2018/11/14 11:58
米みそと麦みそを両方買って、その日の気分で使い分けてます。