【麹・味噌通販】おかめ麹

円やかな優しい味のお味噌です。
優しい甘みとコクが有り、すご...▼続きを見る

円やかな優しい味のお味噌です。
優しい甘みとコクが有り、すごく美味しいです。
生野菜に付けて食べると、お味噌の旨味が引き立つ美味しさ。特にキュウリとキャベツが合います。
お味噌汁も優しい味に仕上がり美味しいです。
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リピートです。
そのまま生野菜に付けて食べても美味しい。
こ...▼続きを見る

リピートです。
そのまま生野菜に付けて食べても美味しい。
このお味噌で作るお味噌汁はおかわりが止まない位美味しいです。
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アルコール不使用の自然発酵されたお味噌を食べ比べしてます。
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アルコール不使用の自然発酵されたお味噌を食べ比べしてます。
このお味噌はダントツでトップを飾る程美味しいです。
塩味がまろやかでコクが有り、甘みも有るお味噌。
このお味噌でお味噌汁を作ると、おかわりが止まらず家族が喜んでくれます。
野菜スティックに付けると、またこれが美味しくて止まりません。
ドレッシングにしたり、ディップにしたり、色々と楽しませて頂いてます。
もう他のお味噌は食べられません。
良いお品をありがとうございました。▲閉じる

前回は金山寺麹を2月に2袋購入しましたが、できた金山寺味噌を差...▼続きを見る

前回は金山寺麹を2月に2袋購入しましたが、できた金山寺味噌を差し上げた友人が大変気に入って「また欲しい」とのことでしたので前回の倍の4袋購入しました。現在金山寺味噌を仕込み中です。
　おかめ麹さんの添付してくださったレシピに従って、手に入る畑の野菜を塩漬けにして混ぜ込むと、意外に簡単にできます。納豆に代わる醗酵食品の常備菜としてしばらく楽しみたいと思います。また利用したいと思います。ありがとうございました。▲閉じる